乳膠枕怎么用 乳膠枕使用方法
2023-01-31
怎樣清洗豬肚才干凈 如何清洗豬肚更干凈
更新時(shí)間：2022-05-26 23:06:17作者：佚名
1、首先我們?cè)谫?gòu)買一個(gè)新鮮的豬肚時(shí)，顏色、氣味、外觀都要看，顏色白色和少許淺黃色的為佳，新鮮的豬肚一般是表面光滑而富有彈性的，聞起來(lái)沒有其他異臭味，反之不宜購(gòu)買。豬肚過水反復(fù)沖洗幾遍，用刀給豬肚開一個(gè)小口，把里面、外面的油脂等殘留物來(lái)回用刀刮干凈，里里外外都刮干凈。
2、給豬肚抹上面粉揉搓，此時(shí)巧妙利用面粉黏性，能吸附豬肚的胃液和雜質(zhì)，面粉要從外到里涂抹，褶皺部分可以多抹一些面粉，將整個(gè)豬肚全部涂抹以后，反復(fù)不停地揉搓，盡可能讓面粉吸附豬肚的黏液和雜質(zhì)。
3、揉搓后會(huì)看到面粉由于吸附了豬肚表面的雜質(zhì)而變成一團(tuán)團(tuán)，此時(shí)我們要用流動(dòng)的清水，把豬肚里里外外反復(fù)沖洗兩遍，沖干凈面粉團(tuán)以后，就能得到一個(gè)十分光滑而沒有黏液的豬肚。如果還剩余難清洗的部分，可以用刀將其刮掉。
4、面粉的作用是吸附掉豬肚的黏液和殘留物，上面說的面粉和白酒，一個(gè)去雜質(zhì)，一個(gè)去味。接下來(lái)就要輪到白酒上場(chǎng)了，輕松解決豬肚有腥味的問題，白酒有殺菌除異味的功效，前前后后里里外外都淋入白酒，用白酒給豬肚洗個(gè)澡，揉搓清洗幾分鐘，再用清水沖洗兩遍，就可以了。
5、鍋中注入清水，放生姜片，大蔥，將豬肚放入冷水中加入料酒焯水。
6、焯水好后，就可以煮啦，煲湯，炒著，紅燒都可以，根據(jù)自己的喜好來(lái)。