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      1. 咖啡原料是什么 咖啡原料是什么植物

        更新時間:2022-05-28 10:18:04作者:未知

        咖啡原料是什么 咖啡原料是什么植物

        1、咖啡的原材料:咖啡因。

        2、它屬于植物黃質(zhì)(動物肌肉成份)的一種,性質(zhì)和可可內(nèi)含的可可堿,綠茶內(nèi)含的茶堿相同,烘焙后減少的 百分比極微小,咖啡因的作用極為廣泛,會影響人體腦部、心臟、血管、胃腸、肌肉及腎臟等各部位,適量的咖啡因會刺激大腦皮層,促進(jìn)感覺判斷、記憶、感情活動,讓心肌 機(jī)能變得較活潑,血管擴(kuò)張血液循環(huán)增強(qiáng),并提高新陳代謝機(jī)能,咖啡因也可減輕肌肉疲勞,促進(jìn)消化液分泌。除此由于它也會促進(jìn)腎臟機(jī)能幫助體內(nèi)將多余的鈉離子(阻礙水分子代謝的化學(xué)成份)排出體外外,所以在利尿作用提高下,咖啡因不會像其他麻醉 性、興奮性物(麻醉藥品、油漆溶劑、興奮劑之類)積在體內(nèi),約在二個小時左右,便會被排泄掉??Х蕊L(fēng)味中的最大特炙—苦味,就是咖啡因所造成的。 丹寧酸:經(jīng)提煉后丹寧酸會變成淡黃色的粉末,很容易融入水,經(jīng)煮沸它會分解而產(chǎn)生焦梧酸,使咖啡味道變差,而如果沖泡好又放上好幾個小時咖啡顏色會變得比剛泡好時濃,而且也較不夠味,所以才會有「沖泡好最好盡快喝完」的說法。

        本文標(biāo)簽: 原料  咖啡  

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