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2023-01-31
維生素c的原料是什么 維生素c的生產(chǎn)原料
更新時間：2022-05-28 10:31:10作者：佚名
1、化學(xué)合成維生素c用葡萄糖作為原材料。
2、1980年在中國科學(xué)院北京微生物研究所的研究員尹光琳發(fā)明“維生素C二步發(fā)酵新工藝”，大幅改進了Reichstein的一步發(fā)酵法，減低維生素C的生產(chǎn)成本。此法先將葡萄糖還原成為山梨醇，經(jīng)過第一次細菌發(fā)酵成為山梨糖，再經(jīng)過第二次細菌發(fā)酵轉(zhuǎn)化為KGA(2-keto-gulonicacid），最后異化成為維生素C。
3、1933年瑞士化學(xué)家TadeusReichstein發(fā)明了維生素C的工業(yè)生產(chǎn)法。此法是先將葡萄糖還原成為山梨醇，經(jīng)過細菌發(fā)酵成為山梨糖，山梨糖加丙酮制成二丙酮山梨糖（Di-acetonesorbose），然后再用氯及氫氧化鈉氧化成為二丙酮古洛酸DAKS（Di-acetone-ketogulonicacid）。DAKS溶解在混合的有機溶液中，經(jīng)過酸的催化劑重組成為維生素C。