乳膠枕怎么用 乳膠枕使用方法
2023-01-31
涼粉是什么原料做的（河南涼粉是什么原料做的）
更新時間：2022-05-28 10:31:18作者：佚名
1、涼粉的主要制作原料是淀粉。不過涼粉并不等于就是淀粉，用來制作涼粉的淀粉也有比較多的講究，一般會使用綠豆淀粉、紅薯淀粉此類含有膠質(zhì)比較多的淀粉來制作白涼粉，這樣制作出來的白涼粉的口感會更好。當(dāng)然，也有不少地方在制作涼粉的時候，也會使用到大米以及草藥，這種涼粉的口感和淀粉制作的口感也差別。
2、涼粉是一種小吃，涼粉的吃法一般有兩種，一是涼拌，二是煎粉。宋·孟元老《東京夢華錄》稱北宋時汴梁已有“細(xì)索涼粉”。
3、涼拌的時候并不用刀子切涼粉，而是用一個特制的圓形的象淺勺般上面布滿圓孔的的鐵皮——鎪子一圈圈在涼粉上盤旋，粉條就從那一個個圓孔中出來了，然后裝在碗里，加上紅色的辣椒水、綠的的荊芥、麻油、香醋、細(xì)鹽、大蒜汁等調(diào)料。