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2023-01-31
如何挑選皮蛋（皮蛋怎么選才好）
更新時(shí)間：2022-05-28 19:34:04作者：佚名
1、觀察外表，一般表面為灰白色，沒(méi)有一些黑色斑點(diǎn)的是最佳的，有斑點(diǎn)的皮蛋，一般都是不新鮮了的，可能還出現(xiàn)了長(zhǎng)霉的情況，所以是不宜食用的。
2、然后就是感覺(jué)它的重量了，一般好的皮蛋拿起來(lái)都會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)沉，輕輕的彈一下它的話，還會(huì)覺(jué)得有一些彈性。不好的皮蛋就比較輕，摸上去沒(méi)有彈性。
3、如果可以的話，在挑選的時(shí)候，我們還可以看看它的里面是不是好的，切開(kāi)之后看看它的中心是不是很稀，稀的都是比較好的皮蛋。