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1、防潮保存。藏紅花和其他的花類中藥一樣很怕潮濕，而且藏紅花的花柱頭很容易受潮霉變，防潮保存是保存藏紅花的關鍵。藏紅花直接放在空氣中都能吸收空氣中的水分潮濕，霉變之后的藏紅花嚴重影響其藥效和保質(zhì)期。

2、避光保存。藏紅花中含有揮發(fā)性的油性成分，在經(jīng)過陽光照曬之后會有揮發(fā)，嚴重的影響藏紅花的功效。

3、冷藏保存。生活中低溫保存是最常見的保存食物和藥物的方法之一，藏紅花也一樣，經(jīng)過密封之后即可冷藏保存，只要避免其在低溫環(huán)境下受潮，低溫能延長臧紅花的保質(zhì)期，也能使其藥效保存的比較完全。