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2023-01-31
砂鍋首次使用及保養(yǎng)，砂鍋保養(yǎng)注意事項(xiàng)
更新時(shí)間：2022-05-29 18:00:37作者：佚名
1、新買(mǎi)來(lái)的砂鍋，需要用硬一些的刷子刷;鍋壁有微細(xì)氣孔和吸水性，鍋內(nèi)可裝滿清水放置3～5分鐘，然后洗凈擦干待用。
2、但要注意，浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。沙鍋放在爐火上燒東西前，還應(yīng)將鍋外表的水擦干。新買(mǎi)來(lái)的沙鍋第一次使用時(shí)，最好用來(lái)熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞沙鍋的微細(xì)孔隙，防止?jié)B水。
3、要逐漸加溫，不要驟然在大火上燒，以免脹裂。燒好食物后，砂鍋離火時(shí)，用木片把鍋架起來(lái)，使其均勻散熱，緩慢冷卻，以免縮裂。也可根據(jù)砂鍋大小，做一個(gè)鐵圈，當(dāng)砂鍋離火后，放在鐵圈上，使其底部不直接觸地，懸空自然降溫，可使砂鍋使用時(shí)間更長(zhǎng)些。
4、新買(mǎi)來(lái)的砂鍋，往往漏水，這是因有許多砂眼的緣故。新鍋第一次使用時(shí)，最好做面湯或稀粥，吃完后，先不刷鍋，把它放火爐邊烤一下，使鍋里的面糊干結(jié)，堵住鍋壁上那些微小的砂眼，然后洗凈。這樣，砂鍋就不會(huì)漏水了。
5、把橙子切開(kāi)，放在鍋內(nèi)煮開(kāi)15分鐘，而后泡2個(gè)小時(shí)，胡楂就會(huì)飄起。
6、涂上一層蜂蜜，過(guò)半小時(shí)用百潔布輕擦就可以很好的清除干凈了。在鍋沒(méi)有徹底涼透的時(shí)候清洗更容易洗干凈。