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1、栗子肉也被稱之為元寶肉,這個部位的豬肉,主要位于豬肉大腿的內側部位,肉質肥瘦相間,且細嫩,形似元寶,因此也被稱之為元寶肉。

2、元寶肉其實是大腿內側的五花肉，它的肉質比較鮮嫩，肥瘦相間，它的形狀是凹形，肉質的纖維比較緊實，肉的外層有三層肉筋，吃起來的口感也是比較好的。之所以叫做元寶肉，主要是由于這個部位上的肉價格很高，帶有吉祥如意的意思，它里面含有的營養(yǎng)物質豐富，比較適合用于炒食或者火鍋等用途，一直備受消費者的喜愛。