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2023-01-31
薺菜怎么保存長(zhǎng)久吃時(shí)不變味（薺菜怎么保存不壞）
更新時(shí)間：2022-05-30 15:21:07作者：未知
1、直接存放：挖回來(lái)的野菜不是很多，幾天之內(nèi)能吃完，這樣可直接將薺菜放在陰暗潮濕的地方保存即可。這種方法能保證在1~3天內(nèi)薺菜嫩綠、新鮮。
2、冰箱保存：將挖回來(lái)的薺菜用水洗凈，然后用保鮮膜將薺菜分開(kāi)裝好，一起放進(jìn)冰箱中進(jìn)行冷藏，需要食用時(shí)就取出一小袋食用，此種方法可保存薺菜5~10天的新鮮、嫩綠。
3、冷凍保存：有的人特別喜歡吃薺菜，可是薺菜只有春季的才是最嫩、最好吃的，一次性挖回來(lái)了很多薺菜，保存的確是個(gè)問(wèn)題，這樣大量的薺菜的保存方法最好冰凍保存。
4、將薺菜洗凈，在鍋中加大量的水，然后加一些香油和食鹽，將薺菜進(jìn)行焯水處理，然后用涼水退熱，在用保鮮袋將薺菜分開(kāi)裝好，放進(jìn)冰箱的冷凍層（最好放在冷庫(kù)里），這樣焯水后再冰凍的薺菜可保存幾個(gè)月甚至一年。食用時(shí)拿出一袋進(jìn)行退冰，在經(jīng)過(guò)烹飪即可。