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1、醬油的保質(zhì)期與包裝很大的關(guān)系，不同的包裝著不同的保質(zhì)期，一般來(lái)說(shuō)，瓶裝包裝的醬油保質(zhì)期會(huì)在6個(gè)月左右。塑料袋包裝的保質(zhì)期一般為3個(gè)月。

2、大家判斷醬油是否變質(zhì)時(shí)，可以看醬油的外表，如果將油在瓶子中上層出現(xiàn)白色的漂浮物，就說(shuō)明這種醬油已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)，已經(jīng)產(chǎn)生了大量的細(xì)菌，不再適合人們食用，不然這些細(xì)菌就會(huì)進(jìn)入人體內(nèi)部，傷害人體健康。