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1、小麥在高壓鍋里加水煮開，待高壓鍋上氣后，就可以關(guān)火了，不要揭蓋，悶上10分鐘，不要時間過長，時間過長小麥會開花。

2、煮小麥也可以用這樣的方法：一個人釣一次（一天打來回）的量，一般是半斤小麥，一斤老玉米，用水淘洗掉泥塵，老玉米先煮三十分鐘后，和生小麥一起放放暖水瓶中，加入滾開的開水，把瓶子塞緊，這樣的氣溫六小時后，小麥白胖，玉米粑爛開花。

3、注意，加開水不要滿水瓶，因為它們要膨脹，加開水至暖水瓶的三分之二即可。