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1、麻婆豆腐其實(shí)起源于四川成都，出現(xiàn)在清朝，名字的起源主要是因?yàn)樽龆垢睦习迥锬樕嫌新?，所以被叫做陳麻婆，因此做的豆腐自然也就被叫成麻婆豆腐了?/p>

2、在餐館，麻婆豆腐是一道常見的菜式，在酒樓也是很受歡迎。麻辣的口味加上爽滑的口感受到不少人的喜愛，一些節(jié)日舉行的宴會(huì)也會(huì)點(diǎn)上一盤麻婆豆腐來(lái)給客人解解饞的。麻婆豆腐以麻辣爽口的口感收獲一致好評(píng)，用來(lái)下飯?jiān)俸线m不過(guò)。麻婆豆腐在以前用的是豆腐加黃牛肉，現(xiàn)在演變成豆腐加豬肉，實(shí)際上加黃牛的麻婆豆腐口感要好很多。