乳膠枕怎么用 乳膠枕使用方法
2023-01-31
小蘇打與堿有什么區(qū)別 小蘇打和堿有何區(qū)別
更新時間：2022-06-02 18:31:42作者：佚名
1、小蘇打的外觀顏色小蘇打的外觀顏色也呈現(xiàn)白色，但是其本體卻為細小晶體狀，類似于鹽的感覺。小蘇打在50°的熱水中，既可以進行分解、融化。其主要是呈弱堿性，經(jīng)常被用于食物的發(fā)酵使用。
2、與食用堿不同的是，小蘇打的使用并不需要用水化開，只需要放入想要發(fā)酵的面粉當中再進行加水攪拌即可。使用小蘇打作出的面食，經(jīng)常會有一種堿味，這主要是因為小蘇打其本身呈堿性。
3、二者的成分不同，小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，碳酸氫鈉的化學式是NaHCO3；功效不同，小蘇打常用于生活中，比如做饅頭、做面包之類的。食用堿常用于分解食物中的蛋白質(zhì)和防腐，同時，軟化口感。