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2023-01-31
海蟶子干的清洗方法（海鮮蟶子干怎樣清洗）
更新時(shí)間：2022-06-03 09:38:50作者：佚名
1、將蟶子干放在溫水中浸泡4到8個(gè)小時(shí)，使蟶子干吸水飽滿。
2、蟶子生活在海沙中，因此捕撈和曬干的過程中有可能會有很多的沙子，特別是蟶子的褶皺中，因此需要將已經(jīng)泡好的蟶子干仔細(xì)清洗一下，將褶皺內(nèi)部的泥沙都清洗掉，直到水都變清。
3、蟶子干泡好洗凈之后，十分容易區(qū)分內(nèi)臟和肉，此時(shí)可以用剪刀將蟶子的身體剪開，將內(nèi)部黑色的部分?jǐn)D出，用清水漂洗一下，確保身體內(nèi)部干凈了，再將蟶子的黑色裙邊去除就可以了。
4、蟶子干內(nèi)臟去除之后還需要用清水沖洗一下，確保清洗干凈之后，用適量食醋和食鹽和清水混合，將蟶子干浸泡15分鐘，再清洗干凈，撈出瀝干水分就可以正常的烹飪了。
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