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1、電高壓鍋主要分為兩部分：鍋體和鍋蓋；首先從鍋蓋開始，鍋蓋可以直接可以用水清洗，清洗之前先把鍋蓋中的密封圈、限壓放氣閥拆卸下來另外用抹布，洗潔精和棉簽清洗，而主體鍋蓋先用清潔球絲和洗潔精刷洗即可，但如果鍋蓋提手邊角有污垢難以清洗，這里有個小竅門就是拿把小刀把邊角死角的污垢先剔除，再用抹布、鐵絲、洗潔精和水等清洗即可洗的很干凈；而鍋蓋的浮子閥孔比較小，可用棉簽清洗即可。

2、而鍋體部分是比較難清洗的，原因是它有電力系統(tǒng)，插頭，控制面板等電力零件不能沾到水，以免引起短路，燒壞壓力鍋。因此清洗時要有一定的小竅門。當然鍋體上的內(nèi)鍋就比較容易清洗了，但鍋身就不一樣，存在一些邊角和死角，清洗起來比較困難。主要是泄壓槽（排水槽），特別是在煲湯和煲粥的時候會排泄出一些水汽和粥汁，容易導致泄壓槽積壓水分和污垢，當然我們不能用水直接沖洗，怎么辦呢？我教你們一個小竅門：首先先用小棉簽將泄壓槽里的積壓物大概清理一下；然后再取一小塊紙巾放入泄壓槽里，用剛才用過的小棉簽推著紙巾圍繞鍋體的泄壓槽做來回運動，如活塞運動一樣，這樣可以很輕松地清洗掉泄壓槽里的積壓物和污垢，但如果還覺得不夠干凈，可以在紙巾里放入少許洗潔精和水，重復清洗即可清洗干凈；然后再將接水盒拆出來用清水沖刷干凈，而鍋體外側(cè)則須用擰干水的抹布擦拭干凈即可。這樣的清洗方法即安全又干凈。