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1、山藥可以放在冰箱里面保存。將山藥裝到一個(gè)袋子里扎好口，放到冰箱的冷凍室中，并且將溫度調(diào)節(jié)到1-4℃之間。這樣能夠保存2-3年的時(shí)間。

2、也可以將山藥放到常溫、通風(fēng)、半陰的地方保存。這樣能夠保存3-6個(gè)月的時(shí)間。用此法保存時(shí)要注意，保存時(shí)要保持通風(fēng)，并且避免強(qiáng)光照射，以免山藥變質(zhì)。