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      1. 牛奶加熱方法 牛奶加熱的正確方法

        更新時(shí)間:2022-11-18 21:08:16作者:未知

        牛奶加熱方法 牛奶加熱的正確方法

        1、微波爐加熱。微波爐加熱,一定要提前設(shè)置好火力、時(shí)間參數(shù),采用中火或者小火,分兩到三次進(jìn)行加熱,即每次加熱完后取出來,搖晃均勻,再進(jìn)行加熱,直至牛奶溫?zé)岵粻C手。需要提醒的是,如果牛奶包裝上沒有注明“可用微波爐加熱”的字樣,就不宜直接使用這種方法。必須先將牛奶倒入微波爐專用的容器內(nèi),再進(jìn)行加熱。

        2、用鍋煮。邊煮邊觀察牛奶變化,待出現(xiàn)第一個(gè)“氣泡”時(shí)立即關(guān)火;煮的過程中一直攪拌,動(dòng)作要溫和,不要攪起泡沫;火候不能太大,中火即可。這種方法操作起來相對(duì)麻煩,并且加熱后牛奶溫度較高,不能直接喝,優(yōu)點(diǎn)是能有效殺滅雜菌,特別適合加熱一次性沒有喝完的剩牛奶。

        3、隔水加熱。這是一種溫和緩慢的加熱方法,不需要打開牛奶包裝,即帶著包裝直接放到容器中,倒入80℃~100℃的熱水,時(shí)不時(shí)搖晃一下,待水溫降至合適溫度,牛奶也溫?zé)崃?,可以直接飲用。這種加熱方法速度相對(duì)較慢,但安全便捷,可以最大限度地保留其中的營(yíng)養(yǎng)成分。

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