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1、看西瓜顏色。夏天的西瓜，品種很多，首先要看它的顏色和紋路，顏色翠綠中微微泛出一點(diǎn)黃色，紋路清晰，西瓜的條紋花最好有點(diǎn)散開(kāi)最好，這樣的西瓜是得到了充足的陽(yáng)光照射，甜度一定能達(dá)到。反之，陰暗面生長(zhǎng)的瓜，看上去白白的，那這樣的瓜就不熟，而且也不甜?？纯雌聛?lái)的西瓜尾部，做好也要新鮮中微微泛出一點(diǎn)水膜的，這樣是剛摘下來(lái)的，最新鮮。

2、看西瓜的形狀。在西瓜購(gòu)買(mǎi)挑選的過(guò)程中，要盡量挑選表皮光滑、形狀均勻的，特別是以圓形或者橢圓形的西瓜會(huì)比較好些。反之，扁平瓜、尖頭瓜、大肚瓜、還有那些有綾角或者凹陷的瓜屬于不健康的瓜，是生長(zhǎng)過(guò)程中的次果或者瓜沒(méi)有得到良好的授粉而形成，最好就不要購(gòu)買(mǎi)了。