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1、壽司不可以放冰箱過(guò)夜。

2、因?yàn)閴鬯局谱鞯牟牧纤际切迈r，而且需要制作完成之后就吃完，不然的話(huà)第二天很有可能有細(xì)菌，而且它的口味也會(huì)被改變，從而變得不好吃。比如說(shuō)很多壽司上面都會(huì)有三文魚(yú)，金槍魚(yú)，還有新鮮的水果，芝士，這些東西都是不能放到冰箱里過(guò)夜的，因?yàn)闀?huì)壞掉，所以說(shuō)要即刻吃掉。在家里制作壽司的話(huà)也需要注意，食材一定要新鮮，而且米飯一定要粘上一些白醋再進(jìn)行制作。