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2023-01-31
煮雞蛋冷水下鍋幾分鐘 多久可以煮熟雞蛋
更新時(shí)間：2022-06-08 14:19:39作者：佚名
1、雞蛋冷水下鍋煮十分鐘為適宜，這個(gè)十分鐘時(shí)長(zhǎng)是指從雞蛋冷水下鍋煮開(kāi)始計(jì)算，這樣煮出來(lái)的雞蛋比較完整、基本不會(huì)出現(xiàn)破損，而且蛋白和蛋黃都可以固化。雞蛋下鍋煮的時(shí)間不宜超過(guò)十五分鐘，會(huì)造成雞蛋營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，也更難消化。
2、煮雞蛋前一定要將雞蛋殼清洗一下，雖然有些雞蛋表面看上去光滑，但是上面會(huì)有一些微生物或者細(xì)泥沙是看不到的。
3、煮雞蛋不要熱水下鍋，熱水下鍋煮出來(lái)的雞蛋可能會(huì)破殼，因?yàn)榈皻ね蝗挥龈邷?，但蛋液里面還是冷的，溫差會(huì)造成蛋殼破碎。
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