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1、把買來的基圍蝦先用清水沖洗一遍，然后用剪刀把基圍蝦的蝦須剪掉。

2、等所有基圍蝦都處理好后，再用清水清洗2遍，避免有雜物。

3、找一個干凈有深度的容器，把蝦一個個放入瓶中。

4、把基圍蝦全部放入容器后，再向容器中加水，淹沒基圍蝦，但是水量不要超過容器口的位置。

5、所有要保鮮的基圍蝦重復進行裝容器加水放入冰箱冷凍。

6、把冷凍好的基圍蝦拿出來裝帶子里，吃的時候取出直接解凍烹飪即可。