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1、南瓜越老越好吃，主要是因為老南瓜生長的時間更長，見的陽光也更多，成熟的的南瓜營養(yǎng)更好，水份也少口感也甜度高，而且吃起來又面又甜。

2、有時候與南瓜的品種也有關(guān)系，有些南瓜摘的較早，南瓜中水份較多，用刀切就能感覺出來，好吃成熟的南瓜用刀切的時候特別硬，而不成熟的南瓜很好切，比較脆且做出來的口感不好。

3、越老的南瓜越好吃，比如把南瓜洗凈，切小塊上鍋蒸大約十五分鐘后，蒸出來的南瓜又甜又面特別好吃。

4、煮粥也是老南瓜煮的好喝，把老南瓜洗凈去皮切塊，煮二十多分鐘后，粥軟糯香甜可口特別好，如果選嫩南瓜就不好喝了，所以還是老南瓜怎么做都好吃。