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1、看外表，山竹外表包裹著厚厚的紫色外殼，能看到里面的果肉的，想判斷山竹的果肉是否壞了，可以先看它的外表，如果發(fā)現(xiàn)山竹的外殼顏色特別深而且發(fā)黑就說明這樣的山竹已經(jīng)不新鮮，有可能里面的果肉已經(jīng)出現(xiàn)了腐爛變質(zhì)。

2、憑手感，憑手感也能判斷山竹果肉壞了沒有在購買新鮮山竹的時候可以用手輕輕捏一下，因為新鮮的山竹外殼中含有一定的水分，用手捏的時候感覺不特別硬，用手稍微用力就能把他的外殼壓開，如果感覺山竹的外殼特別硬就證明山竹的水分已經(jīng)大量流失，這樣的山竹去殼以后，里面的果肉也可能已經(jīng)壞了。

3、聞氣味兒，判斷山竹果肉壞了沒有的，最好方法是聞氣味，因為山竹是一種含糖量比較高的水果，而且它的糖分主要存在于山竹的果肉中，如果它壞了就會出現(xiàn)酸腐味或者酒味，因此大家在購買山竹的時候，可以先聞一下山竹是否有這些味道存在，再去決定要不要購買。

4、看山竹的果肉，有時候判斷山竹是否壞了的時候，只看它的外殼不能完全判斷，最好的做法是把刪除的外殼去掉觀察里面的果肉質(zhì)量好的新鮮的山竹果肉是白色的，如果發(fā)現(xiàn)山竹的果肉已經(jīng)變黃變黑或者有明顯的異味存在，就說明山竹的果肉已經(jīng)壞了不適合再繼續(xù)食用。