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1、在菜板上均勻的撒上一些食鹽，然后倒上一些淀粉、白醋靜置5分鐘，時間到后用百潔布擦拭菜板，擦拭完再沖洗干凈，放到陽臺晾干，在菜板上倒一些食用油，涂抹均勻，再將菜板放到陰涼通風處靜置一晚即可。

2、菜板如何保養(yǎng)、：

（1）首先將菜板沖洗干凈，去除表面的灰塵等污物。

（2）清洗后，放在陰涼通風的地方晾干水分。

（3）然后準備一些食用油，我們把它均勻的涂在砧板上，為了避免臟污，菜板底下放一層薄膜。

（4）刷完第一面后換另一面，刷均勻。因為油的滲透力強，又不易揮發(fā)，可以長期潤澤木質(zhì)，砧板因此經(jīng)久耐用，不易爆裂或腐化。