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1、若是沒有冰箱保存菠蘿時(shí)，對(duì)于已經(jīng)切開的菠蘿來說，應(yīng)將其切成小塊后放在的淡鹽水中浸泡，這樣可以去除菠蘿里的苦澀味，還能隔絕空氣延長(zhǎng)保存的時(shí)間，但不宜超過1～2天左右。

2、對(duì)于沒有切開的菠蘿來說，不要將其直接放在袋子里保存，更不能放在高溫下，可以將其置于陰涼通風(fēng)的環(huán)境中保存，但不能防止太久，否則時(shí)間長(zhǎng)了容易發(fā)生氧化反應(yīng)，從而出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象。