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1、桂魚(yú)，要問(wèn)哪種淡水魚(yú)刺少好吃，第一個(gè)推薦的絕對(duì)是桂魚(yú)，桂魚(yú)是一種珍貴的淡水魚(yú)類(lèi)，它的肉質(zhì)非常的細(xì)嫩，并且刺很少，肉非常的厚實(shí)，老少婦孺皆可食用。最重要的是，桂魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，蛋白質(zhì)含量高于其他很多淡水魚(yú)，腥味少。

2、鯰魚(yú)，鯰魚(yú)也是一種刺少好吃的淡水魚(yú)，它的標(biāo)志性特征就是身上沒(méi)有魚(yú)鱗，肉質(zhì)非常細(xì)嫩，魚(yú)刺更是非常少，食用非常的美味。食用鯰魚(yú)最好的季節(jié)是每年的四月到七月，鯰魚(yú)中富含蛋白質(zhì)和脂肪，營(yíng)養(yǎng)豐富。

3、三文魚(yú)，三文魚(yú)是一種魚(yú)刺較少的魚(yú)類(lèi)，并且三文魚(yú)的魚(yú)刺比較大，非常容易去除。三文魚(yú)的肌肉非常發(fā)達(dá)，肉質(zhì)比較有彈性，口感非常的爽滑，完全不會(huì)覺(jué)得油膩。三文魚(yú)中富含omega-3高不飽和脂肪酸，可以有效預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。