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1、優(yōu)質(zhì)瓷碗都可以放烤箱，前提是瓷碗最好是純色，沒有彩釉或者金屬鑲邊為摻雜金屬雜質(zhì)的高嶺土制成的瓷碗，另外要注意彩釉瓷碗也一定不要放進烤箱內(nèi)，烤箱在工作狀態(tài)下最高溫可達到250°，這個溫度會導(dǎo)致瓷碗彩能。釉顏料里的重金屬析出，對人的健康可構(gòu)成威脅。

2、在烘烤任何食物前，我們都要事先將烤箱預(yù)熱，這樣才能均衡食物烤制所需間。