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1、大蒜作為需硫較大的作物，內(nèi)含大量的含硫辛辣物質(zhì)，在生長過程中對氮、磷、鉀養(yǎng)分的需求中以鉀最多，氮次之，磷較少，為提高大蒜的產(chǎn)量及品質(zhì)，鉀、硫的合理結(jié)合至關(guān)重要。因此在施肥時要根據(jù)各地土壤的基本情況，主要生產(chǎn)N、P、K、S含量在40%左右的專甩肥，通常以尿素、磷酸一銨、過磷酸鈣、硫酸鉀外加其它微量元素制成。

2、種植大蒜施肥技巧：

（1）施肥原則：大蒜施肥要根據(jù)土壤肥力高低和大蒜不同生育時期的需求進行科學合理的施肥，把握“前輕中重后補”的施肥原則，既要防止前期過旺瘋長，又要避免后期脫肥早衰。

（2）整地施肥：大蒜在播種前應結(jié)合整地一次性施足底肥，每畝增施農(nóng)家肥2500～3000公斤、氯基復混肥40～75公斤及硫酸亞鐵、硫酸錳、硼砂、硫酸鋅、硫酸銅各1、5～2公斤。

（3）施拔節(jié)肥：大蒜在氣候正常的情況下返青期的大蒜一般不進行田間管理，第一次追肥應放在拔節(jié)期進行，可畝追硝基復合肥20～25公斤，間隔15～20天再追第二肥，畝施量20公斤左右。

（4）施分化肥：大蒜進入分化抽苔期，營養(yǎng)生長和生殖生長同時進行，對磷的需求旺盛，等到蒜苔露頭兒（現(xiàn)尾）畝追高磷高鉀復合肥15～20公斤，先溶化再沖施。

（5）根外追肥：大蒜根外追肥應在晴天上午11時以前或下午4時以后進行，選用普鈣2公斤或硫基復合肥1公斤兌水50公斤浸泡12小時，取其澄清液噴灑1畝，中后期可進行1～2次葉面噴肥。