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1、蔥是不是發(fā)物：是發(fā)物。小蔥比較大蔥來說，辛辣刺激性比較小一些，但是也是屬于辛辣刺激性食物，是屬于中醫(yī)范疇的“發(fā)物”，還有海鮮，魚蝦蟹這些，還有香菜，中醫(yī)叫芫荽。蔥、蒜，蔥頭這些都是。

2、小蔥，又稱香蔥、火蔥、四季蔥等，原產(chǎn)于西伯利亞，我國主要以山東、河南等地為主要產(chǎn)地。一般株高40-50厘米，管狀葉呈綠色，蔥白長8-10厘米，鱗莖不膨大，近地蔥白略粗，須根呈白色。