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1、外形上的區(qū)別

我們在日常生活里面吃到的普通的蛤蜊，一般外殼的長度基本上都是在兩三厘米或者是十幾厘米左右，并且外殼的形狀看上去更偏向于三角形，最主要的是外殼的顏色一般都是黑褐色的，并且外殼的中間部分會有一些凸起的地方，但是花蛤一般外殼的長度基本上都是在兩厘米到6厘米之間，從形狀大小上就要比蛤蜊小很多，并且外殼的形狀會更加的圓潤一些，更像是橢圓形，外殼的表面顏色都是暗紅色的，并且紋路之間的顏色也都是各不相同的。

2、分布地方的區(qū)別

蛤蜊主要分布在我國的遼寧地區(qū)和海南三亞地區(qū)等等，一般吃起來味道非常的鮮美，但是花蛤分布地方就非常的廣泛了，不止在我國遼寧大連地區(qū)，有在長興島地區(qū)或者是北戴河地區(qū)以及山東地區(qū)都都有售賣并且捕撈花蛤的。

3、口味的區(qū)別

蛤蜊味道非常的鮮美，并且腥氣是比較少的，所以可以用來蒸著吃，或者是直接放到水里面煮熟了吃，可以感覺到鮮甜的味道，但是花蛤一般味道和鮮度會比蛤蜊要差一些，所以更加適合用來炒著吃，用一些辣椒來掩蓋腥氣和線路上面的不足，吃起來味道也是不錯的，在做一些重口味的湯的時候放入一些也是很好的選擇。