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1、首先用剪刀，把螃蟹的腿全部剪下來(lái)。

2、然后用手把螃蟹掰開(kāi)，一分為二。

3、然后先把蟹蓋里面的蟹胃用勺子剔除，把里面的蟹黃先吃干凈。

4、吃完蟹蓋后，開(kāi)始吃蟹身，用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉。

5、然后用勺柄將蟹身中間，一個(gè)呈六角形的片狀的蟹心物挑出來(lái)丟棄。

6、然后用小勺舀點(diǎn)醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黃蟹膏吃干凈，再把蟹肉也吃干凈。

7、然后用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹腳尖可充當(dāng)工具。先用蟹腳尖細(xì)的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來(lái)，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來(lái)。

8、最后將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開(kāi)，用勺舀出肉。最后的那只鉗子，技巧是剪開(kāi)兩邊，然后用手往相反的方向掰兩只鉗腳，鉗殼就完整的分開(kāi)了。