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1、金邊蓮可以用來燉雞湯吃，這種食用方法具有很好的滋補(bǔ)效果，對于一些疾病具有很好的預(yù)防功效，比如風(fēng)濕骨痛類疾病很有效果，做法如下：

2、準(zhǔn)備10克金邊蓮、1只土雞、瘦肉200克，紅棗、枸杞適量，加上食用鹽等調(diào)味品；

3、先把金邊蓮清洗干凈之后，放入到鍋中，然后把雞清理掉，去掉內(nèi)臟，洗干凈，瘦肉清洗干凈切成塊狀，枸杞、紅棗也要清洗干凈，把這些食材和金邊蓮一同放入到鍋中，大火煮開之后，把火關(guān)小，用小火煲制，等湯制好之后，把食用鹽等調(diào)味品放入即可。