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1、強身健體功效

作為“花中之禽”雞冠花，可制成各種的良藥及美味佳肴，有著極好的強身健體功效，能治療痔漏下血、赤白上痢、崩中、赤白帶下等癥狀，具有神奇的功效。

2、補充氨基酸作用

據(jù)了解，雞冠花是一味良藥，含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、天然輔酶、膳食纖維等許多對人體有益的營養(yǎng)成分。因此，人們將其做成各種美味佳肴，有助于補充人體所需的氨基酸，能治療因缺少氨基酸而導(dǎo)致失明的癥狀。