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1、蘋果是日常生活中常見的水果，具有很高的營養(yǎng)價值，煮熟之后的蘋果，其營養(yǎng)價值更加豐富。

2、其功效表現(xiàn)在：減少胃腸道的刺激，煮熟后的蘋果更適合特殊人群以及臥床不起，有胃腸功能不良的人，可以減少咀嚼，減少對胃粘膜的刺激；降低膽固醇，蘋果中的膳食纖維可以降低膽固醇；強(qiáng)氧化作用，蘋果煮熟之后多酚類天然抗氧化物質(zhì)的含量會大大增加，多酚類物質(zhì)不僅能降低血糖血脂氧自由基，還能抗氧化，殺菌，抗炎。