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2023-01-30
春天少吃哪些酸性食物 春天多吃酸性食物對嗎
更新時間：2022-08-24 08:31:48作者：未知
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春天是陽氣生發(fā)的季節(jié),肝氣旺盛之時,正是養(yǎng)肝護(hù)肝和調(diào)節(jié)脾胃的大好時機(jī)。多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃,春天少吃哪些酸性食物呢？
我國古代名醫(yī)孫思邈說過:“春日宜省酸增甘,以養(yǎng)脾氣”。吃酸太多會傷肝脾,需增甘減酸。酸性水果中含單寧酸,與海味同食會與蛋白質(zhì)凝固,沉淀于腸道內(nèi),引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良。
這并不是說完全不能吃酸性食物,春天是可以吃酸的食物,但是要適量,不能多吃。中國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,脾胃是后天之本,是身體氣血化生之源,脾胃之氣健旺,人可延年益壽。但春為肝氣當(dāng)令,根據(jù)中醫(yī)五行理論,肝屬木,脾屬土,木土相克,即肝旺可傷及脾,影響脾的消化吸收功能。中醫(yī)又認(rèn)為,五味入五臟,如酸味入肝、甘味入脾、咸味入腎等,因此若多吃酸味食物,會加強(qiáng)肝的功能,不利于春天陽氣的生發(fā)和肝氣的疏泄,使本來就偏亢的肝氣更旺,這樣就能傷害脾胃之氣。這正是慢性胃炎、胃潰瘍等疾病在春季容易復(fù)發(fā)的原因之一。有鑒于此,在春季人們要少吃些酸味的食物,具有酸味性質(zhì)的蔬菜有:西紅柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等。與冬季不同的是,立春后麻辣火鍋要少吃,羊肉、狗肉也要少吃,因?yàn)檫@些食物都可能損耗陽氣,導(dǎo)致上火。
春天飲食應(yīng)遵循“省酸增甘,以養(yǎng)脾氣”。除了少吃點(diǎn)酸味的食品,應(yīng)多吃點(diǎn)甘味的食品,以補(bǔ)益人體的脾胃之氣。甘味食物能滋補(bǔ)脾胃,中醫(yī)所說的甘味食物,不僅指食物的口感有點(diǎn)甜,更重要的是要有補(bǔ)益脾胃的作用。在這些食物中,首推大棗和山藥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,經(jīng)常吃山藥或大棗,可以提高人體免疫力。如果將大棗、山藥、大米、小米一起煮粥,不僅可以預(yù)防胃炎、胃潰瘍的復(fù)發(fā),還可以減少患流感等傳染病的幾率,因此非常適合春天食用。
綜上所述,多甘少酸的飲食,即可平抑肝氣,健脾補(bǔ)胃,還利于春天陽氣的發(fā)生,令人精神抖擻,充滿生機(jī)和活力。
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