兒童送醫(yī)急救時(shí)家長(zhǎng)必須了解的信息
2023-01-30
更新時(shí)間:2022-08-31 12:47:53作者:佚名
夏季天氣炎熱,許多人食欲不振。民間認(rèn)為,最消食開胃的辦法莫過(guò)于食酸吃醋了。尤其是夏季,天氣炎熱讓人們普遍感覺不適,會(huì)引起人體代謝、內(nèi)分泌、體溫調(diào)節(jié)等一系列功能失調(diào),吃點(diǎn)酸味食品對(duì)健康有利。那么夏季吃酸味食品有什么好處?讓我們一起來(lái)看看。
夏季吃酸味食品有什么好處
酸味是有機(jī)酸產(chǎn)生出來(lái)的,如醋酸、乳酸、檸檬酸等,食之可促進(jìn)食欲,有健脾開胃之功,并可提高鈣、磷等元素的吸收,增強(qiáng)肝臟功能,對(duì)防治一些疾病也有益。
1、增強(qiáng)胃液殺菌能力
持續(xù)高溫下及時(shí)補(bǔ)充水分很重要,飲水可維持人體充足的血容量、降低血黏度、排泄毒物、減輕心臟和腎臟負(fù)擔(dān)。但飲水多了會(huì)稀釋胃液,降低胃酸殺菌能力。吃些酸味食品可增加胃液酸度,健脾開胃,幫助殺菌和消化。
2、開胃健脾促吸收
很多人一到夏天就沒食欲,吃一些酸的水果,有助于健胃消食!一下子就會(huì)有了胃口~
另外在高溫環(huán)境里,人體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗相當(dāng)大,最需全面均衡營(yíng)養(yǎng)!多吃點(diǎn)酸味水果和食品可增加和幫助鈣等營(yíng)養(yǎng)素的吸收。
3、斂汗祛濕
夏季出汗多而,需適當(dāng)吃酸味食物,如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類,它們的酸味能斂汗止瀉祛濕,可預(yù)防流汗過(guò)多而耗氣傷陰。
4、緩解焦慮與疲勞
英國(guó)薩塞克斯大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn),食用酸味食物會(huì)激勵(lì)人們嘗試新事物并勇敢面對(duì)危險(xiǎn),從而幫助焦慮癥患者康復(fù)。
當(dāng)夏季感到情緒不穩(wěn)定時(shí),不妨吃點(diǎn)酸爽的食物,給“心情”降降溫。
另外在運(yùn)動(dòng)后吃點(diǎn)酸味食物,可以緩解肌肉酸痛。這是因?yàn)?,運(yùn)動(dòng)酸痛主要是乳酸堆積的緣故,而酸味食物中的有機(jī)酸能加速乳酸代謝,故而可以緩解酸痛。
5、利于營(yíng)養(yǎng)素的吸收
夏天最需全面均衡營(yíng)養(yǎng),在高溫環(huán)境里,人體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗相當(dāng)大,除了一日三餐外,還要注意從蔬菜、水果、飲食中額外補(bǔ)充維生素C、B1、B2和A、D,鈣丟失多的人還要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)鈣制劑。
多吃點(diǎn)酸味水果和食品可以增加和幫助鈣等營(yíng)養(yǎng)素的吸收。
夏天適合的酸味食物
夏季出汗多而易丟失津液,番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等酸味水果,能斂汗止瀉祛濕,且可以生津解渴,健胃消食。夏季喜食生冷,若在菜肴中加點(diǎn)醋,醋酸還可殺菌消毒,防止胃腸道疾病發(fā)生。