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1、石斛花沖泡方法

（1）因為金屬器皿非常容易與鐵皮石斛堿分生氧化還原反應(yīng)影響石斛泡水作用，因而一般采用夾層玻璃或是瓷杯茶具來泡鐵皮石斛水。

（2）采用石斛鮮石斛泡茶，把一根鮮石斛切割成片狀后，立即用開小水泡，放涼了就可以喝過，能夠加上老冰糖、枸杞子、純蜂蜜調(diào)料。能夠反復(fù)沖調(diào)2-3次，直到無氣味之后，將折舊嚼食吞掉。

（3）采用干片（石斛粉、干條、鐵皮楓斗）泡水喝，盡可能用電磁灶加溫10分鐘以上，這是由于鐵皮石斛在儲存全過程中，在所難免有病菌。加溫后能讓鐵皮石斛中的營養(yǎng)物質(zhì)迅速的融解，一方面殺掉細(xì)菌和真菌。干鐵皮石斛泡茶的食用方法是，將鐵皮石斛干片10g與水200ML放到電磁灶上加溫10分鐘，晾涼后就可以服用，能夠數(shù)次反復(fù)沖調(diào)至泡茶無味兒，將沉渣嚼食。

2、石斛花泡水喝的功效

（1）石斛花中含有的石斛多糖，可以有效促進(jìn)人體的胃液分泌，能夠幫助消化、促進(jìn)食欲，具有益胃生津的功效。

（2）石斛花泡水喝能夠抑制幽門螺桿菌，從而對慢性胃炎、消化性潰瘍的治療有一定的幫助。

（3）石斛花泡水還可以降血糖，預(yù)防糖尿病。

（4）石斛花中含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有滋陰養(yǎng)血的功效，可以用來治療氣血虧虛，增強免疫力、緩解疲勞、改善睡眠質(zhì)量。