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1、螃蟹和山楂最好不要同時食用過多。螃蟹中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而山楂中含有較多的鞣酸成分，若是一同食用，這兩種物質(zhì)會在體內(nèi)反應生成難以消化的絡合物，會對胃粘膜產(chǎn)生一定的刺激，并且會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，還會影響腸胃健康，導致身體不適。因此不建議一起過多食用，少量食用較好。

2、吃完螃蟹4小時后可以吃山楂。螃蟹中含有較多的蛋白質(zhì)，一般蛋白質(zhì)類的食物需要的消化時間為2-4小時，正常情況下，吃完螃蟹2小時后適當吃點山楂不會有太大的問題，但最好等胃中的螃蟹完全消化比較好，以免消化的時間不夠，出現(xiàn)身體不適。 若是食用山楂后再吃螃蟹，建議間隔時間為一個半小時，因為山楂是水果，消化時間較短。