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1、選址。眾所周知，人們?cè)诳捶康臅r(shí)候不僅要看價(jià)格還要看它的地段怎么樣。對(duì)于開(kāi)店也是如此。在一個(gè)人多的地方開(kāi)店，比如大型超市旁邊、小區(qū)附近、商業(yè)鬧市區(qū)都是不二的選擇。人一多，人氣自然會(huì)旺，生意也就會(huì)變得紅火。

2、投資條件分析。做烤魚(yú)生意一般都是現(xiàn)在現(xiàn)賣，不必專門租一個(gè)門面。在街邊做烤魚(yú)生意不僅可以為您節(jié)約投資成本，客人吃起來(lái)也更加有情趣。就以漁飄飄紙上烤魚(yú)來(lái)講，只需占十平米的小地方就可，生意照樣火爆經(jīng)營(yíng)。

3、要保證自己的菜式豐富有特色才能擁有穩(wěn)定的客源。漁飄飄紙上烤魚(yú)，種類豐富，有金牌香辣味烤魚(yú)、三鮮蔥燒味烤魚(yú)、翡翠尖椒味烤魚(yú)、醉香麻辣味烤魚(yú)、老家醬香味烤魚(yú)、魚(yú)香鮑汁味烤魚(yú)、新派椒香味烤魚(yú)、咖喱飄香耗油味烤魚(yú)、鄉(xiāng)村炸辣子味烤魚(yú)等十幾種口味，款款都能挑逗起食客的消費(fèi)欲望。

4、設(shè)計(jì)裝潢。不管是擺烤魚(yú)攤還是擁有一個(gè)正規(guī)的門面。只有干凈整潔是最能吸引顧客的。