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2023-01-31
做紅燒魚時想要去腥，可以適當(dāng)加一些 小雞莊園今日答題9.6
更新時間：2022-04-09 12:03:01作者：未知
做紅燒魚時想要去腥可以適當(dāng)加一些？這是支付寶中螞蟻莊園玩法9月6日小課堂的問題，答對即可獲得一份180g小雞寶寶飼料作為獎勵。那么接下來就讓我們一起了解一下9月6日螞蟻莊園的正確答案吧！
做紅燒魚時想要去腥可以適當(dāng)加一些
一、做紅燒魚時想要去腥可以適當(dāng)加一些
料酒和醋
味精
二、2021年9月6日正確答案
料酒和醋
三、答案解析：
烹調(diào)中一般要將料酒和醋分開用，即用料酒時不加醋，用醋時不加料酒。但如遇到邪味重的原料時，就需要摧毀放料酒和醋兩種調(diào)味品，此時應(yīng)嚴格掌握先烹酒后烹醋的步驟。這是因為料酒有很高的滲透性，先烹酒可滲入原料內(nèi)部，揮發(fā)后將腥臊氣味除去，如后烹酒就起不到應(yīng)有作用。
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以上便是小編為大家?guī)淼闹Ц秾氉黾t燒魚時想要去腥可以適當(dāng)加一些的答案了，是否有幫到你們呢？