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2023-01-31
紫薯煮熟后變藍是因為 小雞莊園今天答案7.9
更新時間：2022-04-09 12:20:53作者：佚名
有些紫薯煮熟后會變成藍色，是因為？這是支付寶中螞蟻莊園玩法7月9日小課堂的問題，答對即可獲得一份180g小雞寶寶飼料作為獎勵。那么接下來就讓我們一起了解一下今日的正確答案吧！
螞蟻莊園7月9日答案最新
一、有些紫薯煮熟后會變成藍色，是因為
花青素變色
變質(zhì)了
二、2021年7月9日正確答案
花青素變色
三、答案解析
紫薯煮熟后通常會變成藍色，這是因為花青素的原因，紫薯中含有大量花青素，花青素遇酸性水會呈紅色，遇堿性水會呈藍色，遇中性水會呈現(xiàn)紫色，而自來水偏弱堿性，所以煮熟后紫薯就會變成“藍薯”。
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以上便是小編為大家?guī)淼闹Ц秾毼浵伹f園今日答案了，是否有幫到你們呢？