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蓮子紅棗湯滋補(bǔ)氣血的功效很好，特別是經(jīng)常勞累的人很適合飲用，而且還能夠健脾益胃，很好的增強(qiáng)我們身體的抵抗力，每天喝一些蓮子紅棗湯您會(huì)發(fā)現(xiàn)身體越來(lái)越好了，皮膚也白嫩了。

一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.可補(bǔ)血潤(rùn)膚，是長(zhǎng)期疲勞過(guò)度，消耗精神的藥補(bǔ)食品。

2.健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無(wú)力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣，健脾胃，達(dá)到增加食欲，止瀉的功效;紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀.

3.增強(qiáng)人體免疫力

紅棗含有大量的糖類(lèi)物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。

二、做法

1、銀耳蓮子紅棗湯

材料

蓮子25克，紅棗25克，銀耳25克，冰糖100克.水1000ml

做法

1. 用溫水泡發(fā)銀耳一小時(shí)，剪碎備用。蓮子、紅棗洗凈泡水一小時(shí)。

2. 將水發(fā)好的銀耳、蓮子、紅棗放入電飯煲內(nèi)，加入水和冰糖加蓋。

3. 將電飯煲調(diào)到加熱檔5分鐘煮開(kāi)，自動(dòng)保溫5-8小時(shí)即可食用。

2、銀耳蓮子桂圓紅棗湯

材料

銀耳25克，蓮子20顆，桂圓肉8顆，紅棗4顆，冰糖適量

做法

1、將銀耳用熱水泡3個(gè)小時(shí)洗凈撕碎，蓮子洗凈泡3個(gè)小時(shí);

2、將兩種材料一起放入沙鍋內(nèi)，加入適量開(kāi)水煮開(kāi);

3、轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí)后，放入洗凈的紅棗，再燉半個(gè)小時(shí);

4、放入冰糖和洗凈的桂圓肉，然后燉15分鐘關(guān)火悶15分鐘即可。

3、銀耳蓮子紅棗湯

材料

干銀耳30g，蓮子30g，干紅棗50g，冰糖100g，水1000ml

做法

將銀耳用溫水浸泡20分鐘后變軟，切去根部，手撕成小朵。

把紅棗和蓮子洗凈，放入燉鍋中，加水和小朵銀耳。

先用大火煮沸，然后轉(zhuǎn)為小火慢燉25分鐘，最后放入冰糖調(diào)味，完全融化即可。

小訣竅

健康指南：此甜湯具有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對(duì)女性具有很好的嫩膚美容功效。