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快到夏天了，大家都會(huì)經(jīng)常吃一些解暑的食品，最不能錯(cuò)過的就是綠豆了，綠豆吃法很多，綠豆紅棗湯不僅能夠清熱解毒，還有美容養(yǎng)顏的功效，夏天不妨多喝這種湯吧。

一、紅棗綠豆羹的做法

材料

綠豆，蓮心，紅棗。

做法

1.蓮心、紅棗洗凈。綠豆洗凈浸泡約10小時(shí)(綠豆皮開裂即可)。

2.把上述材料倒入電飯鍋中，加入5份水后電飯鍋進(jìn)行加熱(如果喜歡喝湯，水可以再多加點(diǎn))。

3.煮沸3分鐘，切斷電源，電飯鍋上用兩條毛巾蓋住(保持溫度)，燜2小時(shí)后取出，冷至微溫加入蜂蜜拌勻，美味的紅棗綠豆羹就可以享用了。

4.夏天可以放入冰箱冷藏后食用，一碗就能讓你酷暑全消。

二、紅棗的功效與作用

1.健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣，健脾胃，達(dá)到增加食欲，止瀉的功效;紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀.

2.增強(qiáng)人體免疫力

紅棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。

3.補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體，滋潤氣血.臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元?dú)狻?/p>