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螃蟹是一種海鮮，也是一種大家都愛吃的食物的，螃蟹不但富含豐富的蛋白質(zhì)，而且還有很多營養(yǎng)成分，吃的時候方法也特別多，不過在吃的時候也是有好多的注意事項，我們一定要在吃的時候注意，另外也要根據(jù)自己的喜歡來食用，螃蟹哪些部位不能吃？對于這樣的問題，我們通過下面的介紹來進(jìn)行一下了解。

螃蟹的哪些部位不能吃--蟹心、蟹腸、蟹胃、蟹腮都不能吃！螃蟹吧，是一年比一年火了。每年秋后，超市，菜場，酒店，大排擋，跟吃搭上邊的地方，它都是?？汀?/p>

1、蟹腮：蟹的呼吸器官，里面很臟。打開蟹殼后首先去除。

2、蟹腸：里面有蟹的排泄物。

3、蟹胃：躲在蟹黃里的三角包兒。同蟹腸一樣，也有蟹的排泄物。

4、蟹心：也叫蟹六角板。這個東西在蟹黃中，不好找，但它成六角形，樣子很顯眼。

注意事項：

1、吃螃蟹不可飲用冷飲。螃蟹本身性寒，與冷飲同食，會加重胃寒情況，導(dǎo)致腹瀉。

2、螃蟹不和柿子搭配。螃蟹體內(nèi)含有豐富蛋白質(zhì)，與柿子的鞣質(zhì)相結(jié)合容易沉淀，凝固成不易消化的物質(zhì)，抑制消化液的分泌，導(dǎo)致吃的人出現(xiàn)腸胃不適情況。

3、不宜與茶水同食。茶水里同樣含有鞣制，和螃蟹不與柿子同吃的道理一樣。吃蟹時和吃死螃蟹為什么不能吃？河蟹蟹體內(nèi)外沾有大量的細(xì)菌。活螃蟹可以通過體內(nèi)的新陳代謝將細(xì)菌排出體外；螃蟹一旦死亡，他體內(nèi)的細(xì)菌就會大量繁殖，分解蟹肉，有的細(xì)菌還產(chǎn)生毒素，人們吃就會引起食物中毒。

通過上述的介紹，我們知道了螃蟹哪些部位不能吃，同時也知道了在吃螃蟹的時候要注意什么事情，螃蟹是一種美味有營養(yǎng)的食物，在吃的時候我們要注意根據(jù)自己的愛好來進(jìn)行制作，另外在吃的時候也不能太多，吃多了同樣對身體不好。