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一般來(lái)說(shuō)，早上起床之后吃的第一頓飯就是所謂的早餐。有很多中國(guó)人吃早餐根本就不太講究，并且很多中國(guó)人的消化系統(tǒng)已經(jīng)是習(xí)慣了簡(jiǎn)單的吃一頓早餐這種生活方式。早上吃飯最佳的時(shí)間是在7到8點(diǎn)半，在這個(gè)時(shí)候吃飯我們的胃腸道更容易接受食物的營(yíng)養(yǎng)。不吃早餐對(duì)身體的危害很大。

對(duì)大腦的危害。雖說(shuō)腦組織的重量只占人體重的2－3%，但腦的血流量每分鐘約為800毫升，耗氧量每分鐘約為45毫升，耗糖量每小時(shí)約為5克。青少年的腦組織正處于發(fā)育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人還高。如血糖過(guò)低，腦意識(shí)活動(dòng)就會(huì)出現(xiàn)障礙，長(zhǎng)期如此，勢(shì)必影響腦的重量和形態(tài)發(fā)育。

對(duì)消化系統(tǒng)的危害。正常情況下，頭天晚上吃的食物經(jīng)過(guò)六小左右就從胃里排空進(jìn)入腸道。第二天若不好吃早餐，胃酸及胃內(nèi)的各種消化酶就會(huì)去“消化”胃粘膜層。長(zhǎng)此以往，細(xì)胞分泌粘液的正常功能就會(huì)遭到破壞，很容易造成胃潰瘍及十二指潰瘍等消化系統(tǒng)疾病。

造成動(dòng)脈硬化且更易導(dǎo)致肥胖。有不少青少年學(xué)生是怕長(zhǎng)胖而不吃早餐的。這種做法毫無(wú)科學(xué)道理。人體對(duì)熱量的需求是有標(biāo)準(zhǔn)的，不吃早餐，勢(shì)必加大中、晚餐的進(jìn)食量。而晚餐后一般運(yùn)動(dòng)量較小，更容易造成脂肪積累而導(dǎo)致肥胖。另外，長(zhǎng)期不吃早餐還會(huì)使膽固醇、脂蛋白沉積于血管內(nèi)壁，導(dǎo)致血管硬化。

有句俗話叫做早餐要吃得好，午餐要吃得飽，晚餐要吃的少。如果早餐吃好了，我們一天的工作和學(xué)習(xí)效率才會(huì)有保障。如果早餐不吃或者吃得不好，容易引起低血糖，長(zhǎng)期這樣還容易引發(fā)胃病。比如說(shuō)胃潰瘍、膽結(jié)石、心血管疾病與長(zhǎng)期不吃早餐有很大的關(guān)系。