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青棗這是在秋冬季節(jié)大量上市的一種水果，受到了許多人的喜歡，青棗雖然名字有一個(gè)棗字，但是不同于其他的棗類，青棗的個(gè)頭非常的大，而且非常的脆，水分很足，因此吃的時(shí)候感覺(jué)非常的清甜。青棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，這是從臺(tái)灣引起的水果品種，因此在臺(tái)灣還有著熱帶蘋(píng)果的稱號(hào)，青棗對(duì)于人們的作用是非常多的，那么你知道青棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎？

青棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、增強(qiáng)人體免疫力：大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。

2、增強(qiáng)肌力，增加體重 ：驗(yàn)小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對(duì)照組明顯升高，并且在游泳試驗(yàn)中，其游泳時(shí)間較對(duì)照組明顯延長(zhǎng)，這表明大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。

3、保護(hù)肝臟有實(shí)驗(yàn)證實(shí)，對(duì)四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對(duì)照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。

4、抗過(guò)敏：大棗乙醇提取物對(duì)特異反應(yīng)性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，對(duì)小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。

5、鎮(zhèn)靜安神：大棗中所含有黃酮-雙-葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運(yùn)動(dòng)及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。

6、抗癌，抗突變：大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，對(duì)肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營(yíng)養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)人體免疫功能，對(duì)于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。

青棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些，看著上面的介紹相信大家都已經(jīng)了解到了青棗對(duì)于我們的健康有著多么大的幫助了吧，我們經(jīng)常會(huì)說(shuō)一日三棗，長(zhǎng)生不老，雖然青棗不會(huì)讓我們成為長(zhǎng)生不老的妖怪，但是青棗提供的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以讓我們的身體變得更加的健康，也希望大家能夠經(jīng)常的食用青棗哦。