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要說什么食物最養(yǎng)胃，最滋補(bǔ)身體，那一定就是粥了，粥本身雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高，但是搭配上不同的材料來熬制的話，則能夠起到不到的滋補(bǔ)效果。比如說搭配山藥、紅棗、薏米等，熬制而成的山藥紅棗花生薏米粥，就具有健脾祛濕的、補(bǔ)血養(yǎng)氣的效果。具體山藥紅棗花生薏米粥的做法如下：

主料薏米50g山藥50g

步驟

將山藥、薏米、無核紅棗、花生衣四種原料淘洗干凈、曬干打碎成粉，熬成稀粥。

1.將大米薏米、紅棗分別洗凈；

2.大米用水浸泡30分分鐘，薏米用水浸泡2小時(shí)；

3.長(zhǎng)山藥洗凈，去皮，切成長(zhǎng)滾刀塊；

4.鍋置火上，放入清水與大米、薏米、中火煮開后，改小火煮至黏稠；

5.再加入山藥塊和紅棗，熬煮20分鐘左右；

6.把冰糖放入煮好的粥中，攪拌均勻，稍涼后再澆入蜂蜜即可。山藥薏米紅棗粥的做法小貼士

制作要訣：

1.在大米和薏米之外還可以加紅豆、綠豆等；

2.做成山藥雜米紅棗粥，營(yíng)養(yǎng)更豐富，味道更可口；

3.山藥和紅棗不宜早放，否則山藥容易熬化，紅棗的甜味也會(huì)變淡。

功效說明

山藥味甘、性平，歸脾、肺、腎經(jīng)；能補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精。

薏米是常用中藥，又是食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性的功能。現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能使血中含氧量增強(qiáng)、滋養(yǎng)全身細(xì)胞，是一種藥效緩和的強(qiáng)壯劑。

花生衣味甘、微苦、澀、平，能止血、散瘀、消腫。

學(xué)會(huì)了山藥紅棗花生薏米粥的做法，也明白了這道粥的功效，建議您在食用的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)姆湃胍恍┓涿?，不過放蜂蜜的時(shí)候要注意粥一定要在溫度降低的時(shí)候放，這樣才可以保證蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不會(huì)受到破壞，從而起到更好的調(diào)理身體的作用。