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粥，現(xiàn)在越來越受人們的歡迎，追求養(yǎng)生的現(xiàn)代人，都喜歡把粥作為早餐，但是普通的白粥已經(jīng)難以滿足現(xiàn)代人的口味，各種各樣的粥層出不窮，有各種蔬菜粥、雜糧粥甚至各種各樣的水果粥。下面介紹一種紅豆花生粥的做法，說不定又能勾起很多人的食欲哦。

1.紅豆花生粥的做法具體介紹：

1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干水分。

2. 紅豆、花生仁分別洗凈，用溫水浸泡回軟。

3. 陳皮洗凈備用。

4. 鍋中加入約2000毫升冷水，將紅豆、花生仁、陳皮放入，燒沸約10分鐘，加入粳米，用小火慢熬煮，待米爛豆熟時，加入紅糖拌勻，即可盛起食用。

2.食譜營養(yǎng)：

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾??；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

赤小豆：赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；還有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結(jié)石、健美減肥的作用；赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。

花生仁（生）：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經(jīng)；具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。

3.食譜相克：

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。

赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好；但是正是因為利水功能太強，正常人不可服用。

花生仁（生）：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉；花生不可與香瓜同食。

陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。

在看了上面的紅豆花生粥的做法之后，是不是覺得其實還是挺簡單的呢？上面不僅介紹了紅豆花生粥的具體做法，甚至還列出了這種粥的營養(yǎng)價值和一些搭配禁忌。根據(jù)上面的介紹，肯定很多從不下廚的人也會制作，但是在制作出了美味的紅豆花生粥之后不要太心急，會很燙哦。