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紫菜蛋花粥是我們常見的一道粥，紫菜蛋花粥不但外觀非常好看而且吃起來也是讓人回味無窮的，所以紫菜蛋花粥是一道色味俱佳的粥，此外紫菜蛋花粥含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃紫菜蛋花粥是可以起到很好的保健功效，紫菜蛋花粥有降低血壓以及清熱解毒等功效，下文我們介紹一下紫菜蛋花粥的做法。

紫菜屬中葉狀藻體可食的種群。紫菜營養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量超過海帶，并含有較多的胡蘿卜素和核黃素。每100g干紫菜含蛋白質(zhì)24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、鈣330毫克、磷440毫克、鐵32毫克、胡蘿卜素1.23毫克、核黃素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、異白氨酸1.4g，其蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿卜素等含量居各種蔬菜之冠，故紫菜又有“營養(yǎng)寶庫”的美稱。

紫菜蛋花粥具有清熱解毒，潤肺化痰，降壓的功效，具有補(bǔ)益五臟，漲陰潤燥，填精補(bǔ)血之功效，每日早晚，趁熱食之。粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會。

1，泡發(fā)紫菜，瘦肉切肉茸，蔥切蔥花備用

2，洗米，燒水，水沸開始煮米，煮開小火熬制25分鐘。

3，加入肉茸快速拌勻，接著加入紫菜稍煮。

4，放入調(diào)味料。

5，把雞蛋打散倒入拌勻，撒入蔥花。

在上面的文章里面我們介紹了一道既好看又好吃的粥，那就是紫菜蛋花粥，我們知道紫菜蛋花粥的做法非常的簡單，我們只需要通過幾個步驟就能自制出紫菜蛋花粥，上文為我們介紹了紫菜蛋花粥的做法，相信大家都掌握了吧。