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白米粥是我們的主食之一，白米粥采用到的主要食材就是大米，白米粥不但好吃而且還有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃白米粥是可以起到很好的保健功效，白米粥有補中益氣以及通血脈的功效，此外白米粥還能起到健脾養(yǎng)胃以及止渴止瀉的作用，白米粥的做法非常的簡單，下文我們就給大家介紹一下白米粥的具體做法。

白米粥的做法步驟：

1.煮粥很簡單，可是還是有人不會。要不就是煮的太稀，或者快變成飯。教點簡單的。學會就是王道，以后煮粥品都OK。

2.米，洗一次。水拿去澆花。

煮粥的水一般用中指衡量，中指尖碰米面，水要到第一和第二手指關節(jié)中間就行。

3.大火煮熟，可以嘗嘗看，米軟了，沒有硬的就算熟了。熟了以后開小火加入幾滴牛奶(不加牛奶也可以，加奶是增加鮮味和讓粥更純)再煮個5分鐘，讓米漿充分的和米接觸。關火，等粥冷一點，就能凝固成稠狀了。

菜品特色

1、熬白米粥講究米和水的比例（多試幾次就行），切忌中途增減水量，調(diào)勻火候，細煮慢燉。

2、許多人喜歡熬白米粥前，用冷水把白米浸泡三、四小時以上，讓米脹軟再熬以滿足于口感享受，這方法不可取。米類主要含B族營養(yǎng)素，長時間泡米，會損失B族營養(yǎng)素，引起口角潰爛。

3、白米粥加上其他物品，確實也很美味，如八寶粥，我就愛吃。白米粥在廣東人眼里只是粥底，屬半成品，但我們不能因此輕視白米粥的好味道。

在上面的文章里面我們介紹了什么是白米粥，我們知道白米粥不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃白米粥是有利于我們的身體健康，所以大家有必要學習一下白米粥的做法，上文為我們介紹了白米粥的具體做法。